旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒 720ml
夏季限定商品に付き、品切れの際にはご容赦ください。
等外米の栃木県産酒造好適米を精米歩合50％まで磨いたお米を原料米として使用しています。
醸造アルコールは添加されておりませんが、等外米使用のため特定名称酒（純米酒）扱いにはならず、普通酒扱いで、無濾過生原酒でコストパフォーマンスは抜群に良い1本です。
蔵元の渡邉英憲社長曰く、「カプロン酸エチル系と酢酸イソアミル系酵母を使用しておりますが、それほど高い香りではないです。
」とのこと。
令和元年6月17日に上槽(醪をしぼる工程)しました。
香りは程々に果実香があり、甘みがありながらも酸味との調和によって余韻は意外とスッキリしています。
無濾過生原酒でもアルコール分16％と抑えめで、飲み疲れすることなくスイスイ飲めてしまう魅力いっぱいの佳酒です。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 等外米栃木県産 酒造好適米100% 50% -4.0 1.65 - 協会1801 協会1401 16%(原酒)
- 商品価格：1,080円
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